
A dificuldade de manter uma alimentação saudável ainda faz parte da rotina de muitas famílias no Maranhão, especialmente diante do aumento dos preços e da correria do dia a dia. Um estudo aponta que apenas 22,5% dos adultos consomem a quantidade ideal de frutas e hortaliças recomendada por organismos de saúde.
A realidade é vivida por pessoas como Otília Duarte, de 45 anos, moradora do bairro da Liberdade, em São Luís. Vendedora de café da manhã, ela sustenta a família e relata que nem sempre consegue incluir frutas na alimentação. “Eu sei que fruta é importante, mas nem sempre dá pra comprar. Tem dia que a gente escolhe o que vai render mais”, afirma.
Segundo pesquisa publicada na revista científica Cadernos de Saúde Pública, embora 34% dos adultos consumam frutas e verduras com frequência, a maioria ainda não atinge o consumo diário recomendado de cerca de 400 gramas, equivalente a cinco porções.
De acordo com a nutricionista Jéssica Lustosa, fatores como preço, acesso e hábitos culturais influenciam diretamente nesse cenário. Muitas frutas regionais são sazonais e nem sempre chegam com facilidade ou valor acessível aos centros urbanos.
Além disso, a praticidade dos alimentos ultraprocessados e a rotina acelerada contribuem para escolhas menos saudáveis. Esses produtos, segundo a especialista, acabam “viciando” o paladar e reduzindo o interesse por alimentos naturais.
Os impactos atingem todas as idades. Em crianças, o baixo consumo pode causar deficiência de vitaminas e obesidade. Já em adultos, aumenta o risco de hipertensão, diabetes e doenças cardiovasculares, além de comprometer o funcionamento do sistema digestivo.
Mesmo diante das dificuldades, especialistas apontam estratégias simples para melhorar a alimentação, como priorizar frutas da estação, comprar em feiras locais e deixar os alimentos já higienizados para facilitar o consumo no dia a dia.
Para Otília, a mudança acontece aos poucos. “Nos dias em que a feira está mais barata, eu compro banana e melancia e dou para a minha neta”, conta. Entre desafios e adaptações, ela segue tentando equilibrar as escolhas e manter uma rotina mais saudável.








